Destillerie Beerenburg

Die Beerenburg-Brennerei Weduwe Joustra befindet sich in einem der ältesten Gebäude (anno 1484) in Sneek, in dem seit über 140 Jahren der Weduwe Joustra Beerenburg hergestellt wird. Genießen Sie nicht nur die Atmosphäre, sondern natürlich auch den Beerenburg, der wirklich besser schmeckt, wenn Sie selbst in Sneek gewesen sind. In dem nostalgischen Laden ist noch eine originale Schnapsorgel ausgestellt. Wenn Sie auch die Brennerei besichtigen wollen, sollten Sie einen Termin vereinbaren.

In der Straße von Kleinzand, die an einem Kanal liegt, gibt es viele alte Villen und Geschäftshäuser. Einige dieser Häuser wurden um 1790 im Stil Ludwigs XVI. erbaut, meist im Auftrag wohlhabender Kaufleute.

Geschichte

Im Jahr 1645 gründete Hendrik Beerenburg am Stroomarkt 9 in Amsterdam einen Großhandel mit Gewürzen und Verpackungen. Skipper von Skûtsjes kauften diese Päckchen und ließen sie mit Gin oder Brandy aufgießen. Der Aufguss wurde von seinem Entdecker "Beerenburg" genannt und als Medizin verwendet. Dem Beipackzettel zufolge waren diese "Opregte Maag-Kruiden" das ideale Heilmittel für viele Beschwerden.
Nachdem ihr Mann 1864 viel zu früh verstorben war, begann Anjenette Joustra in diesem Gebäude auf Kleinzand unter anderem mit der Herstellung von Beerenburg. Sie tat dies mit den Kräutern und dem Rezept von Hendrik Beerenburg unter dem Namen Weduwe Joustra Beerenburg. Das für sie zusammengestellte Kräuterpaket ließ sie vier Wochen lang in einem weichen Genever einweichen. Der Geruch, die Farbe und der Geschmack kamen zu 100 % von den Kräutern. Das Interieur des altmodischen Parfümladens hat noch immer die nostalgische Atmosphäre von damals, mit einer Glühbirne über dem Tresen und einer Stehlampe in der Ecke. Im Durchblick zur Huyskamer hängt das Porträt der Witwe Joustra, die noch immer über ihr Geschäft wacht. Im Laden steht eine originale Schnapsorgel. Leider darf sie nicht mehr benutzt werden, aber sie ist noch völlig intakt. Eine Schnapsorgel ist eine Ansammlung von Fässern. Das verwendete Fassmodell wird als Pfeife bezeichnet, und eine Ansammlung von Pfeifen nennt man eine (Kirchen-)Orgel. Diese Pfeifen enthielten Schnaps, daher der Name Schnapsorgel. Die Likörorgel ist ein Wahrzeichen von Sneek. Die authentischen Holzregale hinter dem Tresen sind unter anderem mit Produkten aus der eigenen Brennerei gefüllt.